寒意渐浓，人们探究远方的热心却未被寒意消减分毫。有人飞向南边拥抱大海与暖阳，有人则北上探寻冰雪秘境。不管去往何方，一份热火朝天的空中美食无疑都是消除冬日奔走疲乏的最佳良方。近来，多家航空公司连续推出一系列冬日特征餐饮，各地机场的航站楼内也弥漫着浓郁的焰火气味。不管是万米高空之上的一份热餐，仍是地上候机空隙的一碗热汤，都能为露宿风餐的旅客带来交心的安慰。当这份由口入心的暖意慢慢流动时，航空游览的魅力便已暴露无疑。
当飞机穿越云层，抵达万米高空时，客舱内的美食之旅也随之敞开。这个冬天，多家航空公司结合时令和地域特征，用一道道热火朝天的应季餐食，让旅客享用“舌尖上的飞翔”。
南航深化洞悉旅客需求，及时呼应旅客对航空餐“膳食合理、品种多元、口味丰厚”的诉求与等候，以“一地一风味、一季一焕新”为研制方针，在广州、北京、乌鲁木齐等16个首要航点推出交融当地特征的应季菜品。旅客不只有机会在航班上品味到萝卜牛腩陈村粉、腊味蒸饭、梅州腌面、鲍鱼酥等精美的广东特征美食，还能邂逅新疆大盘鸡、武汉热干面、荆州鱼丸汤、东北小鸡炖蘑菇、哈尔滨红肠、贵阳牛肉粉等风味好菜。此外，南航吉林分公司客舱部联合南航食物长春分公司，在公务舱新增鳗鱼饭、牛肉石锅拌饭、韩式辣炒鸡，并于经济舱同步推出橙香包，取得旅客们的广泛好评。
深圳航空旗下的“深航星厨”品牌在冬春航季正式敞开前举办了以“四季臻味暖冬饗宴”为主题的换季餐食展现会。该品牌秉持“暖胃更暖心”的理念，一方面优化卤肉饭、腊味饭等深航经典菜品，并针对不一样航线规划了具有地域特征的菜单；另一方面，与深航酒店联动，推出了红烧蟹粉狮子头号跨界好菜，一起成功将中航集团参赛获奖菜品如“非遗”迷你盆菜等搬上航班，进一步满意广阔旅客对多样化、高质量航空餐的需求。
再将视野转向有着一起风土人情的西南地区，多彩贵州航空继续深耕本乡饮食文明膏壤。在原有脆哨洋芋粑、本乡蛋炒饭等贵州特征餐食的基础上，多彩贵州航空本年冬天在饮品方面发力立异，在部分精品航线上限制推出“贵州特征”全新饮品系列，将“乔治队长”咖啡、“贵茶”玉露和抹茶、普安红茶以及贵州刺梨汁等贵州网红饮品带上云端，让旅客在万米高空感触“黔味”的一起魅力。
世界航线方面，时节的替换相同带来了风味的改变。自10月22日起，芬兰航空在其欧洲及远程航班上全面启用秋冬餐饮菜单，为远程游览的旅客带来北欧式的暖心安慰。在新菜单上，烤照烧海螯虾和烤照烧三文鱼两款新品令人眼前一亮。主菜则供给经典菲力牛排和颇具北欧特征的瓦伦堡梭子鱼两种挑选，别离调配莳萝酱、烟熏芹菜根泥、烤马铃薯时蔬，以及烤梭鲈、龙虾螯虾酱、胡萝卜泥和蔬菜。在远程航线的公务舱中，更有烤苹果配肉桂慕斯和焦糖酱等暖心甜品，用一抹浪漫甜意为云端旅途增加温馨回忆。
我国人历来考究“应时而食，顺季而补”，这种传统的饮食才智现在也被奇妙融入到万米高空的用餐体会中。航空餐不再仅仅旅途中的简略补给，而成为传递时令温度、交融地域文明的味觉载体。
本年清明节前夕，山航初次推出独具特征的二十四节气摄生餐“山航知食节”。前不久恰逢立冬，针对冬天的首个节气，山航同步跟进，推出了专属立冬摄生餐，其间的匠心巧思令人形象十分深化。在这款摄生餐中，乾隆白菜将麻酱的浑厚与白菜的清新相结合，滋味醇香；鲍鱼红烧肉则肉质软糯、温润补养，恰合立冬进补之意。除此以外还有栗香鸡汤，栗子的甜美与鸡肉的鲜美被融入汤中，暖心又补养，为空中旅途注入满满元气。
饺子是立冬节气最具代表性的食物，民间素有“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的戏言。不少航空公司纷繁在万米高空传承立冬风俗，用热火朝天的饺子为航程增加暖意。11月7日立冬当天，东航在由C919执飞的京沪航线上推出了精心规划的立冬限制节气菜单。其主打老北京风味，为旅客奉上充溢焰火气的家常美食。公务舱旅客可享用茶油剁椒鳜鱼、京酱烤骨和京韵补养羊肉，当然也少不了应景的白菜猪肉水饺。经济舱旅客则能够品味木耳山药肉片饭、龙纽糕和白菜猪肉水饺。无独有偶。云南空港航空食物有限公司推出的“柿柿满意饺”，也在立冬当天悄然露脸于空中客舱。这款饺子在馅料上较为考究，选用当季西芹、胡萝卜调配新鲜虾仁，荤素调配，相辅相成。其命名更显巧思，以“柿”谐“事”，送上事事满意的夸姣祝愿。
暖饮相同是冬日传递温暖与关心的重要前言。11月6日，南航西安分公司在CZ8061西安—阿拉木图航班上敞开了特别的云端立冬文明之旅。在航班上，暖心的菊花茶香气氤氲，不只遣散了寒意，更向中外旅客展现了我国历史悠远持久的摄生文明。
与此一起，机场地上歇息室也成为民航人传递暖心关心的重要场所。以深航南昌机场尊鹏阁为例，其在立冬当天推出的“温飨冬辰”主题活动就是这种理念的生动表现。涵义团圆的水饺，调配小炒牛肉和甜美南瓜，一起构成了养分均衡、诚心满满的暖冬菜单。
立冬已过，小雪又至。上一年小雪节气，“深航星厨”曾在西安出港航班的公务舱正餐中为旅客奉上温暖甜美的阿胶红枣银耳汤，备受好评。本年的小雪节气，航企相同不乏时令甘旨，为旅客的冬日出行增加异样的温情与兴趣。
在航站楼里，相同不失焰火气。不管是动身前的仓促一餐，仍是起色时的时刻短逗留，一碗热汤、一份小食都足以遣散旅途中的疲乏。
在冰冷的冬日，一碗热火朝天、汤甘旨美的面条无疑是最直接、最有用的安慰。提到机场内的面食，就必须提“东航那碗面”。在东航遍布全国各大机场的歇息室里，这“一碗面”出现出千般当地风情，从江苏阳春面、西安臊子面、武汉热干面到北京炸酱面、山西刀削面、兰州牛肉面……它们不只仅旅途中的能量补给，更成为旅客了解当地风味的一扇窗口，让候机韶光变得暖胃又暖心。
比面条更具冬日气氛感的莫过于火锅。现在，不少机场已将这份热火朝天的暖意搬进航站楼，让旅客在候机空隙也能享用围炉而食的趣味。北京大兴世界机场的呷哺呷哺、西安咸阳世界机场的串士多反转小火锅等都以丰厚的菜品和亲民的价格，成为旅客暖身聚气的抢手之选。
深化发掘当地特征美食，已成为各大机场进步餐饮质量的要害。跟着冬天北方冰雪旅行热度的继续攀升，本年长春龙嘉世界机场就对T2航站楼内的餐饮布局进行了焕新晋级，引进老边饺子、李连贵熏肉大饼等特征品牌，让机场内的东北滋味愈加浑厚。而在哈尔滨和平世界机场，杨国福麻辣烫以其“热辣滚烫”的味觉体会，温暖了不少旅客的旅途回忆。
此刻若将目光转向南边，当航班落地南京禄口世界机场时，迎候旅客的第一份温暖往往是一碗鸭血粉丝汤。在航站楼内，鸭得堡和回味这两家店肆各具特征。鸭得堡的汤底是用老鸭长期熬制而成，呈奶白色，进口浓郁鲜香、浑厚漫长；而回味的汤底色彩清亮，更具传统风味。再配上滑嫩的鸭血、脆爽的鸭肠和鸭胗，调配吸饱了汤汁的粉丝，一碗下肚，满意感和温暖感瞬间便会情不自禁。
即使走出国门，广阔旅客现在也能在世界各地的候机楼内找到能温暖“我国胃”的美食。比方，新加坡樟宜机场的虾汤面，虾汤滋味极为浓郁，汤底清鲜不油腻，给人带来东南亚的一起风味。而在泰国曼谷素万那普机场，一碗酸辣开胃的冬阴功汤面调配泰式奶茶，相同令人耐人寻味。
假使候机或起色等候的时刻满足富余，旅客还能够走出航站楼，进一步探究机场周边的更多甘旨。例如，重庆江北世界机场邻近的龙氏机场豌豆面，就被很多过往门客和美食博主津津有味：“豌豆被煮得超级软烂，抿一下就能在嘴里化开。杂酱量超多，颗颗丰满，咸香的滋味直接影响味蕾。面条筋道爽滑，与豌豆、杂酱拌在一起，满是幸福感！”（我国民航报 记者方笑）