“往后，咱们会凭借电商，不断拓展出售运营途径，让咱们的煎饼能够卖到更远的当地，让更多人吃上咱们的煎饼。”10月7日上午，临朐县辛寨大街朱家峪村党支部书记曾永对记者说，他们将尽力打造高质量、有特征、好口碑的临朐农业金字招牌，扩展生产基地规划，让绿色生态杂粮煎饼走向高端商场，让更多顾客品味到临朐煎饼的甘旨。

  舀面，上鏊，快速滚动鏊子将面团摊成薄薄的饼，不到一分钟，一张又薄又大又香的煎饼便做好了。当天上午9时，记者走进朱家峪村的“鲁农家庭农场煎饼生产队”车间里，只见几名工作人员身穿工作服、戴着防护口罩和手套，正熟练地加工煎饼。车间里满是煎饼的幽香，让人垂涎欲滴。

  “山连山，坡连坡，巴掌地里种谷子”曾是朱家峪村小米工业的真实写照。该村地处辛寨大街西南的大山内地，归于丘陵山区，共有270户、970余口人，犁地1000亩，从来有栽培小米的传统。多年来，在朱家峪村，乡民简直家家都会摊煎饼，一些农户还会在村庄大集、农贸商场售卖自家摊的煎饼，但并未构成村团体工业。

  村里要开展哪些“造血”的工业才干开展起来呢？曾永说，经过和村“两委”成员们协商，他们准备成立了“鲁农家庭农场煎饼生产队”。

  作为生产队负责人，曾永不断考虑怎么样定位朱家峪村人自己加工的煎饼。他说，要想开展好，煎饼也要走高端道路，他们要加工养分、保健、高级的煎饼，占领商场，赢得顾客的信任。

  曾永与生产队有关人员自2019年2月开端准备，当年3月份便出资40多万元购进8台煎饼机、3盘石磨、1台蒸车、2台封口机，装饰了更衣室、质料车间、加工车间、分拣车间、包装车间，并开端招募工作人员、调试机器，进行试运营，还注册了“沂山谷道”商标。

  10月7日上午10时，记者看到村里来了几辆拉煎饼的卡车。“这些都是来拉前几天下的订单的，得赶忙给客户发走。”曾永介绍。

  “摊煎饼所用的小麦、大米、薏米、玉米等质料悉数来自咱们自己的农场，先经过蒸车高温灭菌、蒸熟工序后，才进入石磨磨糊。一切工序流程中的用水，悉数是桶装纯净水。咱们经过一系列食物安全措施，确认确保产品质量和食物安全。”曾永说。

  “鲁农家庭农场煎饼生产队”车间内，几名工作人员正在直播带货。“质量和产值有了，接下来，咱们要做的便是拓展出售运营途径，打响咱们的煎饼品牌。”曾永介绍，在县、大街两级的全力支持下，他们打造了电商直播基地，从上一年5月份开端经过直播带货的方法拓展煎饼出售运营途径。现在，线万余人，线%以上，整个车间都在加足马力赶制煎饼，临朐煎饼卖向了全国各地。

  一根网线连通城乡，村庄电商正成为村庄复兴新引擎。作为全省第一批国家级电子商务进村庄归纳示范县，临朐县依托现有工业根底，一体化推动电子商务与农业深层次地交融，工业园区、合作社、企业协同推动，努力打造村庄电商长效开展的“生态圈”。到现在，已建成县级直播带货中心和14处镇级直播基地，孵化电商品牌100余个，培养直播达人1000多名。

  电商让偏僻的山村连上了大时代，也让“煎饼书记”曾永这样有志于电子商务的创业者、农业经理人、新农民扎根村庄，在宽广郊野里找到新定位、新方向。