近来，上海铁路运输法院发布了一份产品职责胶葛一审民事断定书。上海一市民戎先生在用餐时，吃出一根头发，申述餐厅索赔1000元，但法院审理后以为，餐厅作为经营者尽到了进货查验职责，不存在差错，申述无据，驳回了诉讼请求。

  大皖新闻记者从揭露的断定书上看到，戎先生诉称，本年2月5日，其在上海徐家汇一处餐厅用餐，消费金额为158元。在用餐过程中，其在菜品中发现约10厘米长的毛发，严重影响了用餐体会和身体健康，遂申述餐厅，要求补偿1000元。

  餐厅辩称，其时现已交还了餐费。且发现异物的食物由某企业来供给，作为原材料加工时，餐厅并不会进行拆解。餐厅是经过合法途径收购该食物，查验了供货商的资质和合格证明，履行了必要的检查职责。商场监督办理局执法人员上门检查也未发现存在出产出售不契合食物安全标准食物的现象。

  法院经审理查明：原告戎先生于2025年2月5日在被告餐厅用餐，付出158元。用餐过程中，原告食用名为“本帮什锦砂锅”的菜品时，咬开鲜肉面结后发现内有一根毛发。鲜肉面结是由可食用的外皮与内馅组成。戎先生随即向餐厅反应，餐厅遂将餐费悉数交还。

  涉案鲜肉面结由某公司出产，为预包装食物，一袋600g，袋内无独立小包装。某公司有速冻食物、肉制品的出产答应，涉案鲜肉面结有相关检测陈述。

  法院以为，该案为涉食物安全胶葛。本案中，戎先生供给的依据能够证明在被告出售的鲜肉面结内存在异物，涉案食物不契合食物安全标准。被告作为食物经营者，供给了涉案食物出产者的食物出产答应证、营业执照及检测陈述，证明现已尽到了进货查验职责。

  食物出产者对作为一般食物的大批量出产的鲜肉面结选用抽检方法检测契合商场规律和企业经营实践，食物经营者检查并保存食物检测成果契合法令关于进货查验的规则，且涉案的鲜肉面结由外皮与内馅组成，要求被告违背烹饪习气逐一查验内馅，有悖日子知识，故原告关于被告未尽查验职责的主张，法院不予采用。

  本案中，原告的餐费已被退回，且无其他危害，故原告现有实践丢失已得到补偿。被告作为经营者尽到了进货查验职责，不存在差错，故原告要求被告承当惩罚性补偿相应的职责的诉讼请求，缺少现实根底和法令依据，法院不予支撑，遂驳回原告戎先生的悉数诉讼请求。案子受理费10元，由原告戎先生担负（已付）。

  我个人以为这才是法令该有的姿态。法令显示的是引导的方向，假如断定餐厅有责，依国人的素质，估量路上一半人都得变成秃子！

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