我们办公室最近突然掀起了“用养生壶煮东西”风潮，起因是我同事小陶带了一个过来，天天煮花式茶喝。我当时还说：这也太认真了吧？后来才发现，是我太保守了，养生壶可不止能煮花茶。

  中午来不及叫外卖的时候，就把公司冰箱里的冷冻包子、粽子放蒸屉里上去蒸，根本不用抢微波炉。

  还可以煮点小白菜、鸡蛋，米粉，捞出来加点酱油和辣椒油，这不就是一顿热乎的清淡减脂餐么。

  这款壶身是整块玻璃做的，不像一些传统款，是玻璃和金属拼接的，中间还得用胶水粘合，在高温下用久了，难免会担心胶水是否会影响食材安全。它这种一体成型的玻璃壶就没这个顾虑，用起来更放心。

  再加上大开口特别方便清洗，不像有些细壶口还得掏半天。还有蒸笼可以搭，边煮边蒸也不费事。

  早上煮红枣粥的同时，上面还能蒸两个小笼包，十几分钟，一顿热乎乎的早餐就搞定了，完美解决早上吃饭难的问题。

  我一开始买电饼铛，就为了烙夹馍用的饼。上下加热，一盖一掀，饼鼓得蓬松柔软，夹上孜然肉和生菜，热乎又香，一口下去特别满足。

  鸡蛋饼也经常做，面糊一铺，蛋液一倒、几分钟就能出锅，不粘不糊。特别是早上赶着出门。

  有时候下班回来实在不想炒菜，就把冰箱里的存货拿出来做一顿烧烤，不要太治愈了。

  之前的越用越频繁，已经用坏了一个，于是换了这款新的电饼铛：上下双盘可拆洗，水一冲、一擦基本就干净；

  下盘带个把手，给饼翻面都很顺手。还能注水加湿，有时候我会往边上加点水，饼就不会烙得太干。

  最初只是想着“偶尔摊个饼”，结果现在几乎每周都能用上两三次，实用程度完全超出预期。

  空气炸锅刚火的时候我是真的没动心，总觉得它就是个“烤箱低配版”——买回家也是吃几顿就闲置。

  直到有次去朋友家，她用空气炸锅做了一盘风情土豆：小土豆切片、撒料推进锅，三十分钟后香喷喷，外酥里糯、边角脆得嘎嘣响，我们边聊边吃，筷子根本停不下来。

  我买的是5L的大容量款，整只鸡都能放进去烤。前面有个大窗口，有时候就会忍不住去瞄几眼，酱汁开始冒泡、边角慢慢变色，看着它一点点变熟。整个烤的过程基本不用翻动，颜色上得均匀，皮也焦得刚刚好。

  一开始我真以为这玩意儿可有可无，现在它在我家热度仅次于电饭锅——总有理由用上它，而且每天想着还能拿它做点啥，开发菜谱的过程居然也挺上头的。

  我以前一直觉得小冰箱是宿舍专属，用了才发现，它其实很适合做主冰箱的“分区搭子”。

  比如我在客厅放了一个双门小冰箱，专门拿来装饮料、冰淇淋和零食，朋友来做客可以随手拿，自己追剧的时候也不用跑厨房，妥妥的快乐肥宅角。

  放卧室的话可以专门存放化妆品和面膜，夏天敷冷面膜真的有被爽到，有时候冰敷用的小工具也一并放进去，方便又干净，需要冷藏保存的药品也可以放进去。

  对我来说，小冰箱并不是拿来“凑合”的，而是让我家多了个“能灵活切换模式”的收纳小宝箱，干活不多，但存在感很高。

  关于冰箱的选购：如果冷藏+冷冻都想要，可以选那种双开门的，两门分区，分类收纳很顺手，不管是租房、办公区、都挺好放。如果就是想搞一个纯冷冻仓来存食材，小冷柜也很香。

  同事家里是内蒙的，一到节假日就喜欢囤冻肉，她直接搞了台小冷柜，纯冷冻，用来囤羊腿这些主冰箱放不下的东西，每次拆封、分装、再归类，效率特别高。

  我家以前，汤从来不是正餐主角。基本就是番茄鸡蛋、紫菜蛋花那类快手汤。所以我一开始对“电炖锅”完全提不起兴趣，直到自己入手后，才发现这东西实在太香了。

  刚开始只是想简单炖个排骨汤，就试试快炖功能，结果一个半小时就能喝上热汤，味道还挺浓。

  黄豆炖猪蹄也很绝，一慢炖就特别出味儿，料都煮透了，那种一筷子能戳烂的软糯，每次都想多吃一块。

  做牛腱子，肉焯水后和调料一起直接扔进去炖，三个小时不用管，出锅切片，软糯入味，配米饭或者夹馍都好吃。

  还有早上那一碗自动预约的粥，晚上提前把米洗好放进去，早上起来热腾腾地端着喝，真的太治愈。

  甚至煲仔饭我也做过，把米、腊肠和想吃的料一锅放进去，出锅前淋点酱汁一拌，香得很。

  我用的是小熊那款陶瓷内胆的，好洗，火力也比传统炖盅强一点，炖起来更快。每次做刚好一大盘菜。

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